- мягкая мука
- мягкая мука ж. glattes Mehl n
Большой русско-немецкий полетехнический словарь. 2009.
мягкая мука
Schlagen Sie auch in anderen Wörterbüchern nach:
МУКА — получается при размоле зерна; содержит до 15% белковых веществ, примерно 75% углеводов и до 2% жира, а также минеральные вещества и витамины группы В. Химический состав пшеничной муки. На муку размалывают в основном пшеницу и рожь, в значительно… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
МУКА — МУКА. Содержание: Виды помола...................259 Типы М. и торговые сорта...........260 Санитарная оценка М...............264 Хим. состав, пищевое и питат. значение М. . 272 Методы исследования М.............274 Мука, продукт, получаемый… … Большая медицинская энциклопедия
МЯГКАЯ ПШЕНИЦА — наиболее распространенный вид пшеницы. Св. 250 разновидностей (лютесценс, эритроспермум, мильтурум, альбидум и др.) во всех земледельческих районах мира. Из зерна мука для выпечки хлеба, манная крупа, комбикорма … Большой Энциклопедический словарь
Мука — У этого термина существуют и другие значения, см. Мука (значения). Мука. Мука продукт питания, получаемый в результате перемалывания зёрен различных культур. Мука может изготовляться из таких сортов … Википедия
мягкая пшеница — наиболее распространённый вид пшеницы. Свыше 250 разновидностей (лютесценс, эритроспермум, мильтурум, альбидум и др.), более 4 тыс. сортов (лучшие относятся к сильным пшеницам) во всех земледельческих районах мира. Из зерна мука для выпечки… … Энциклопедический словарь
мука — Это общеславянское слово, называющее измельченные зерна, образовано от той же основы, что и слово мягкий, восходящее к индоевропейской основе (в древнеиндийском находим macate – дробит ). Мука буквально означает измельченная, мягкая … Этимологический словарь русского языка Крылова
МУКА. — Общесл. образование от той же основы, что и в слове .мягкий , но с гласным на другой ступени чередования. Основа мук родственна лит. minkyti мять, месить , minkstas мягкий , ninklc тесто , нем. mengen смешивать . Мука буквально значит мягкая … Этимологический словарь Ситникова
МЯГКАЯ ПШЕНИЦА — вид пшеницы, наиболее распространенный в СССР. М.п. характеризуется рыхлым, сравнительно узким четырехгранным сплюснутым колосом (остистым или безостым). Зерно овальное, удлиненное, различной окраски, со стороны зародыша тупое, на верхушке резко… … Сельскохозяйственный словарь-справочник
МЯГКАЯ ПШЕНИЦА — наиб. распространённый вид пшеницы. Св. 250 разновидностей (лютеcцепс, эритроспсрмум, мильтурум, альбидум и др.), более 4 тыс. сортов (лучшие относятся к сильным пшеницам) во всех земледельч. р нах мира. Из зерна мука для выпечки хлеба, манная… … Естествознание. Энциклопедический словарь
МЯГКАЯ ПШЕНИЦА — наиб. распространённый вид пшеницы. Св. 250 разновидностей (лютеcцепс, эритроспсрмум, мильтурум, альбидум и др.), более 4 тыс. сортов (лучшие относятся к сильным пшеницам) во всех земледельч. р нах мира. Из зерна мука для выпечки хлеба, манная… … Естествознание. Энциклопедический словарь
TRITICUM AESTIVUM L. - ПШЕНИЦА МЯГКАЯ, ОБЫКНОВЕННАЯ — см. 92. Однолетнее растение. T.aestivum L. П. мягкая, обыкновенная Sp. pi. (1753) 85. Культ, фл. СССР 1 (1935) 37, рис. Жуковский (1950) 88; (1964) 136. Эксп. импорт, словарь III (1953) 1011. Пшеница в СССР (1957) 70. S y n. Т. vulgare Host; Т.… … Справочник растений
